بدأ معظمنا يتعلم كيف يمكن لنظامنا الغذائي أن يؤثر على جوانب صحتنا بخلاف وزننا ، وقوتنا الدماغية هي واحدة من تلك الجوانب. إذا كنت تواجه صعوبة في الانتباه إلى ما تفعله ، فقد تحتاج إلى البدء في تناول بعض الأطعمة التي يمكن أن تساعدك على البقاء مركزة. يمكن أن يساعدك التوازن الصحيح بين العناصر الغذائية على الشعور بالنشاط واليقظة ، وستحتاج إلى عمل كل من الدماغ والجسم على النحو الأمثل إذا كان هناك شيء يحتاج إلى اهتمام حاد خاص بك.

"الحمية يمكن أن يكون لها تأثير كبير على القدرات العقلية" ، تقول إدوينا كلارك ، MS ، RD ، APD ، CSSD ، ورئيس قسم التغذية في Yummly عبر البريد الإلكتروني. "لقد مررنا جميعاً بلحظات تجاوزنا فيها غدائنا ، ما أدى إلى فترة بعد الظهر غير منتجة. وبالمثل ، هناك سبب يجعلنا نصل إلى فنجان من القهوة أول شيء في الصباح".

لا يوجد طعام واحد هو السحر (باستثناء قهوة ربما) ، ولكن إذا كنت تأكل التوازن الصحيح من المواد الغذائية ، قد تفاجأ في مقدار التنبيه الذي ستشعر به وكم المعلومات التي يمكنك الاحتفاظ بها. إذا كنت ترغب في تحسين تركيزك وتركيزك وذاكرتك ، فحاول دمج هذه الأطعمة المعززة للدماغ البالغ عددها 11 في منطقتك ، وقد تشاهد طفرة في إنتاجيتك.

1. الشوكولاته

هنا عذر آخر لتناول بعض الحلويات: وجدت دراسة من جامعة جنوب أستراليا أن الأشخاص الذين تناولوا الشيكولاتة مرة واحدة في الأسبوع على الأقل أدوا بشكل أفضل على نحو إدراكي ، بما في ذلك الذاكرة والتنظيم والتفكير المجرد. فقط تختار الشيكولاتة الداكنة مع الكاكاو 70 في المئة أو أعلى للحصول على أفضل النتائج - والباقي مليئة بالكريم والسكر ، والتي يمكن أن يكون لها تأثير معاكس في الواقع.

2. السمك الدهني

"تحتوي الأسماك الدهنية مثل سمك السلمون والتونة على دهون الأوميجا 3 ، والتي تساعد في وظائف المخ" ، كما يقول توبي سيدور ، MS ، RD ، CDN عبر البريد الإلكتروني. "تحتوي هذه الأسماك الدهنية أيضا على كميات لطيفة من الدهون تسمى DHA (حمض الدوكوساهيكسانويك) الذي يساعد الدماغ على العمل بشكل أكثر كفاءة."

3. الحبوب الكاملة

يقول كلارك: "إن الكربوهيدرات هي الوقود المفضل للدماغ ، كما أن تزويد دماغك بكمية ثابتة من الكربوهيدرات على مدار اليوم يمكن أن يساعدك على البقاء حذرًا وينبهك". "المفتاح مع الكربوهيدرات هو التركيز على تلك التي تتحرك ببطء عبر الجهاز الهضمي ولا تسرف. الحبوب الكاملة مثل الشوفان و 100٪ من خبز القمح الكامل والكينوا والفرو والأرز البني هي خيارات ممتازة وبطيئة الحرق."

4 بيضات

يقول كلارك: "إن البيض مصدر غني للكولين ، وهو مقدمة لأسيتيل كولين الناقل العصبي ، وهو أمر مهم بالنسبة للذاكرة ، والإيقاع اليومي ، ومجموعة متنوعة من الوظائف العصبية الأخرى".

5. القهوة

هناك سبب لذلك كثير منا يلجأ إلى القهوة في يوم نحتاج فيه إلى أن نكون منتجين. وجدت دراسة من الجامعة الطبية في إنسبروك بالنمسا أن القهوة تحسّن تركيزك من خلال زيادة المناطق في الدماغ التي تشارك في التخطيط ، والاهتمام ، والمراقبة ، والتركيز. "للحصول على أقصى استفادة من القهوة دون آثار جانبية ضارة ، ابق الإضافات مثل النصف والنصف والسكر والنكهات الأخرى إلى الحد الأدنى ، والحد من تناولك لكأسين من القهوة بالتنقيط أو أربع قطات إسبرسو في اليوم."

6. الشاي

مثل القهوة ، يحتوي الشاي على الكافيين ، لكنه يحتوي أيضًا على مغذٍ آخر يعمل على توفير تركيز إضافي. يقول كلارك: "الشاي الأخضر والشاي الأسود غنيان بالحامض الأميني المسمى بالثيانين". "تشير الدراسات إلى أن الجمع بين الثيانين والكافيين قد يفسر التحسينات في الانتباه التي لوحظت بعد استهلاك الشاي الذي يحتوي على الكافيين".

7. الجوز

احتفظ ببعض المكسرات في متناول اليد عندما تشعر بالانتباه. وجدت دراسة من جامعة كاليفورنيا الأمريكية أن تناول عدد قليل من الجوز يوميا يمكن أن يساعد في تعزيز الذاكرة والتركيز والسرعة التي يعالج بها الدماغ المعلومات.

8. التوت

وجدت دراسة من جامعة تافتس أن أكل التوت يمكن أن يعزز التعلم والذاكرة. يقول أميدور: "يحتوي [التوت] على مادة كيميائية نباتية تُسمى الأنثوسيانين التي ثبت أنها تساعد في تعزيز وظيفة الذاكرة".

9. الأفوكادو

إن نخب الأفوكادو ليس عصريًا فحسب ، ولكنه جيد للدماغ أيضًا. تحتوي الفاكهة على نوع صحي من الدهون يسمى الدهون الأحادية غير المشبعة ، والتي يمكن أن تساعد في الحفاظ على الذاكرة وتحسين أداء الدماغ.

10. القرنبيط

القرنبيط يحتوي على عدد من المواد الغذائية مثل الكولين والفيتامين K التي يمكن أن تساعد في تحسين الذاكرة الخاصة بك. بالإضافة إلى ذلك ، البروكلي مرتفع في قشور الخشب ، وهو مركب يعزز التفكير والتذكر والتخيل ، وفقا لبحث من King's College London.

11. الورقية الخضر

حان الوقت لإخراج تلك السلطة. ووجد البحث الذي نشرته دورية علم الأعصاب أن الأشخاص الذين تناولوا الخضراوات المورقة يوميا أظهروا نفس التركيز العقلي كأشخاص أصغر سنا بخمس سنوات.

كلما كان نظامك الغذائي أكثر صحة ، زادت قوة وطاقة دماغك.