يمكن أن يؤثر تناول أطعمة معينة على صحة عظامنا ، لذا من المهم معرفة الأطعمة التي يمكن أن تفيد أو تدمر كثافة عظامنا وقوتنا. إن تناول حمية مليئة بالأطعمة لتعزيز صحة العظام وتجنب الأطعمة التي تؤذي العظام أمر بالغ الأهمية للحفاظ على جسم الإنسان في شكل قمة الحافة والحد من احتمالية الشلالات والإصابات والميول الضعيفة ، كما حذرت إليزابيث شيمر باورز من Everyday Health .

بصفتي مدربًا صحيًا معتمدًا ، أعمل مع العملاء للحفاظ على عظام صحية وقوية لخدمتهم بشكل أفضل في الوقت الحاضر وللأمد البعيد. أنا شخصياً لدي كثافة عظمية منخفضة. يعمل هشاشة العظام في عائلتي ، ولدي ميل إلى أن تكون كتلة العظام أقل وبالتالي يجب أن تستهلك تركيزات أكبر من الكالسيوم وفيتامين (د) والقيام بتدريب القوة والتمارين المعقدة ، مثل الجري ، تمارين الجسم ، وحركات plyometric ، من أجل زيادة كثافة عظامي. بما أنني أعاني من هذه الحالة ، فهو بالتأكيد موضوع أنا على دراية به ، لأنه يؤثر بشكل مباشر على رفاهي ومستقبلي. إن رعاية عظامك مهمة للغاية ، ولا أستطيع أن أؤكد عليها بما فيه الكفاية. إليك 11 نوعًا من الأطعمة التي يمكن أن تؤذي صحة عظامك ويجب أن تحدّ من تناول الطعام أو تتوقف عنه ، وذلك وفقًا لحالة عظامك.

1. الأطعمة الغنية بالحديد

في حين أن الحديد مفيد بشكل لا يصدق بالنسبة لك ، فإن توقيت تناول الاستهلاك مهم ، كما أوضحت د. ليزا آش ، المدير الطبي لمجموعة بي ويل الطبية عبر البريد الإلكتروني مع بوستل. "معظم الأطعمة التي تسبب فقدان العظام هي مباشرة نتيجة للتداخل مع امتصاص الكالسيوم وبالتالي تسبب فقدان العظام" ، يقول آش. لذلك ، عند تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم ، تجنب الأطعمة الغنية بالحديد من أجل زيادة امتصاص الكالسيوم.

2. المشروبات الغازية

يشرح آش أن المشروبات الغازية قد تؤدي أيضًا إلى فقد العظام ويمكن أن تقلل من كثافة العظام. يقول آشي: "تم العثور على المشروبات الغازية التي تؤدي إلى فقدان العظام على الرغم من عدم وضوح المسببات". من المفيد تبادل فحم الكوك في وقت الغداء للحصول على كوب من الماء البارد ، مع إضافة فواكه أو حمضيات للحصول على نكهة إضافية. لن يكون للمياه أي تأثيرات ضارة على صحة العظام!

3. الفاصوليا

في حين أنه بالتأكيد غذاء نباتي غني وغني بالبروتين ، فإن البقوليات يمكن أن تتداخل مع امتصاص الكالسيوم ، كما تنصح آشي. يقول آشي: " الفاصوليا أو البقوليات تحتوي على الفيتينات وهي تتداخل مع قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم". لذا ، كن حذرًا من السيطرة على الجزء وحاولي تجنب تناول الطعام عند استهلاك المنتجات المعتمدة على الكالسيوم من أجل جني فوائد تعزيز العظام.

4. البروتين ، في الزائدة

وكما أوضح آشي ، فإن تناول البروتين الزائد ، وخاصة في شكل بروتين حيواني ، يمكن أن يأخذ الكالسيوم بعيدًا عن العظام ، مما يؤدي إلى ضعف العظام وأكثر هشاشة ، وارتفاع خطر الإصابة ، وانخفاض كثافة العظام ، والألم. يقول آشي: "يمكن أن تؤثر الوجبات الغذائية الغنية بالبروتين على امتصاص الكالسيوم ، وهي تشمل اللحوم الحمراء مباشرة كمجرم رئيسي ، إذا تم تناولها بشكل زائد."

5. مالح وجبات خفيفة

قبل الوصول إلى تلك الحقيبة من رقائق البطاطس (البصل الحامض n 'البصل ، الذي يمكن أن يقاوم ، أليس كذلك؟!) أثناء استراحة الغداء في العمل ، فكر مرة أخرى. يقول آش أن "الأطعمة الغنية بالصوديوم تؤدي إلى فقدان الجسم للكالسيوم ويمكن أن يؤدي إلى فقدان العظام". ويشير آش إلى أن الحد من الأطعمة المملوءة بالصوديوم واختيار الأطعمة الأنظف والأكمل الخالية من الأملاح المضافة أو انخفاضها يمكن أن تكون مفيدة لصحة العظام.

6. السبانخ

ولكن من المفترض أن تكون الخضروات الورقية عالية بشكل لا يصدق في الكالسيوم ، أليس كذلك؟ مستويات الكالسيوم على العصائر الخضراء المعبأة غالبا ما تكون بين 6-25 في المئة DV! هذا صحيح ، ولكن لسوء الحظ ، قد يتم حظر بعض هذه الكالسيوم ، كما أوضح آشي. في حين أن جميع الخضروات الورقية ، مثل اللفت ، تتداخل مع امتصاص الكالسيوم ، فإن "السبانخ ، البنجر الأخضر وبعض أنواع الفاصولياء تحتوي على نسبة عالية من الأوكسالات والتي تؤثر على امتصاص الكالسيوم" ، تنصح آشي.

7. نخالة القمح

"تحتوي نخالة القمح ، مثل الفاصوليا ، على مستويات عالية من الفايتات ، والتي يمكن أن تمنع الجسم من امتصاص الكالسيوم" ، كما يقول آشي. بدلا من تناول نخالة القمح كل صباح مع الحليب والتوت ، مقايضة حبوب الحبوب المختلفة لخلطها ومنع التداخل مع امتصاص الكالسيوم. يمكن الحد من هذه الحبوب قطع شوطا طويلا في تعزيز صحة العظام على المدى الطويل.

8. الكحول

يحذر آش من شرب الكحول بشكل متكرر في الأسبوع أو بكميات زائدة ، لأن "شرب الكحول قد يؤدي إلى فقدان العظام". بدلا من إسقاط الكون مثل الماء ، وشرب المزيد من الماء وتبطئ. يمكنك أيضًا أن تحصر نفسك بمشروب أو مشروبين عند تناول الطعام في الخارج وتناول مشروبك ، وذلك للحفاظ على الأمور باعتدال.

9. الكافيين

إن التخلي عن فنجان القهوة الصباحي ليس ضروريًا ، ولكن الحد من تناول الطعام على مدار اليوم (أي اختيار الماء أو بعض المكسرات خلال رحلة قهوة بعد الظهر) ، قد يساعدك على منع فقدان العظام بمرور الوقت ، كما تنصح آشي. يوضح آشي: "قد يخفض الكافيين أيضًا امتصاص الكالسيوم ويزيد إفراز الكالسيوم الذي يمكن أن يؤدي إلى فقدان العظام".

10. السكر

يمكن أن يؤثر السكر بالتأكيد على عظامك ، مما يجعلها أكثر عرضة لتقليل الكتلة العظمية والإصابة وهشاشة العظام في المستقبل ، كما أشار شون سميث ، دكتور ، مدير برنامج التغذية في Old Colony Elder Services في ماساتشوستس في مقابلة مع Everyday Health. ضع في اعتبارك المنتجات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر وتمسك بكميات أكثر اعتدالا من السكر الطبيعي ، مقارنة بالسكر الإضافي.

11. الصويا

لسوء الحظ ، في حين أن منتجات فول الصويا البديلة ، يمكن أن تكون منتجات الصويا خطرة على صحة العظام ، كما أوضحت باحث العظام جين كيرستيتير ، دكتوراه ، RD ، وليندا ك. ماسي ، دكتوراه ، RD ، أستاذة التغذية البشرية في جامعة ولاية واشنطن في سبوكان في مقابلة مع WebMD. قال ماسي وكيرستتر أن منتجات الصويا يمكن أن تتداخل مع امتصاص الكالسيوم ، لذلك من المهم أن تضع في اعتبارها الأجزاء وأن تحصل على الكالسيوم من مصادر أخرى ، كذلك.

إن حماية عظامك في الشيخوخة أمر مهم للغاية ، حيث أنه يمكن أن يعزز نوعية الحياة ويتباهى بطول العمر ، فضلاً عن انخفاض خطر الإصابة بهشاشة العظام ، والإصابة ، والسقوط ، وضعف العظام ، والهشاشة ، والمفاصل التي يمكن أن تسبب الألم وعدم القدرة على الحركة. إن تجنب مثل هذه الأطعمة التي يمكن أن تأخذ الكالسيوم من العظام سيساعد في تحسين صحة العظام.