نحن دائما نحصل على إشارات متضاربة عندما يتعلق الأمر بموضوع القهوة. تخبرنا إحدى الدراسات أن القهوة تحارب مرض السكري ، وتمنع الإصابة بأمراض القلب ، وتجعلنا أكثر إنتاجية وأقل مزاجية. وبعد دقائق ، يعلمنا فريق آخر من الخبراء أن القهوة هي أسرع طريقة لتفاقم قلقك وتساهم في ارتفاع مستويات السكر في الدم. مهما كانت الحقيقة ، على كل شخص أن يقرر بنفسه. لكن بالنسبة لأولئك الذين يغازلون فكرة استدعائه ، فإن القهوة المقفلة ، السؤال التالي هو: ماذا نشرب بدلاً من ذلك؟ من المؤكد أن الشاي هو أول ما يتبادر إلى ذهنك - ولكن هل الشاي أفضل لك من القهوة؟

والمثير للدهشة أن المزيد من الأميركيين يشربون الشاي كل يوم أكثر من شرب القهوة. أكثر من 80 في المئة من المنازل في الولايات المتحدة لديها الشاي المخزن في المطبخ و 158 مليون أميركي على الأقل كوب واحد من الشاي كل يوم. على سبيل المقارنة ، يشرب 150 مليونًا منا القهوة يوميًا ، على الرغم من أننا نتناول حوالي ثلاثة أكواب يوميًا. نظرًا لأن كلا من هذه المشروبات الشعبية ، هناك عدد قليل جدًا من المطالبات الصحية التي تطفو حولها والتي تعلق على كل منها ، وهذا هو السبب في أنه من المهم معرفة العلم.

فيما يلي 9 حقائق عن الشاي والقهوة التي قد تساعدك على تحديد المشروبات التي هي الخيار الأفضل لك.

1. الشاي يحتوي على الكثير أقل من الكافيين من القهوة

يحتوي الشاي الأسود القياسي على ما بين 42 و 72 ملليغرام من الكافيين ، في حين أن كوب من الشاي الأخضر يتراوح بين 9 و 50 ملليغرام. القهوة ، من ناحية أخرى ، ما بين 72 و 130 ملليغرام ، مما يجعلها فائز واضح في قسم الكافيين. من المؤكد أن مادة الكافيين لها مزاياها: فهي تقلل من الصداع النصفي عن طريق تقييد الأوعية الدموية في الدماغ ويمكنها حتى تحسين أعراض الربو الشعبي عن طريق فتح مجرى الهواء في الرئتين. دعونا لا ننسى فوائدها المحبوبة - أيقظتنا في الصباح عندما نكون جائعين أو مجرد تعب عادي.

ومع ذلك ، عندما يتعلق الأمر بالكافيين ، فإن الأمر ليس بالضرورة أفضل. الكافيين هو منبه قوي ، عندما يستهلك بكميات كبيرة ، يمكن أن يحث على التخبط والهز ، ورفع ضغط الدم ، ويزيد من أعراض القلق لديك. ليس من المعروف أن مستوى الكافيين في الشاي يجلب هذه الأعراض ، لذلك إذا كان هذا الكأس (أو اثنين) من جو في الصباح يضعك على الحافة ، قد ترغب في التحول إلى شاي الكافيين.

2. كم يمكن أن يكون كل المشروبات يوقظ لديك المزيد للقيام به مع توقعاتك

من حيث الشعور بالاستيقاظ والاستعداد لهذا اليوم ، فقد أظهرت الدراسات أنه ليس من كمية الكافيين الموجودة في مشروبك الصباحي التي تدفعك إلى الذهاب ، بل توقعاتك لما سيعطيك هذا الشراب. وجدت دراسة صغيرة أن الأشخاص الذين شربوا القهوة والأشخاص الذين شربوا الشاي أفادوا بنفس القدر من التركيز واليقظة المتزايدة. من خلال أبحاثهم ، يشك العلماء في أن كلاهما يمكن أن يستخدم كأداة إيقاظ متساوية إذا كنت تعتقد أن شرابك سيوفر لك الطاقة ، مما يعني أنه يمكنك استخدام الشاي الأخضر لجعل نفسك تسير بنفس القدر من القهوة ، فقط من دون كل شيء سيئ آثار جانبية.

3. لا يوجد شيء مثل البن الخالي من الكافيين

إذا كنت تريد الابتعاد عن الكافيين تمامًا لتجنب الأعراض المزعجة التي تأتي معه ، فأنت لا تملك هذا الخيار حقًا مع القهوة. قبل أن تسأل ، لا ، ليس منزوعة الكافيين هي نفسها خالية من الكافيين. تقرير من مجلة السمية التحليلية أن فنجان قهوة منزوعة الكافيين يحتوي على 8.6 إلى 13.9 مليغرام من الكافيين. على الرغم من أن هذا لا يقترب من 130 ملغ فربما ترمي بالكأس العادي ، إلا أنه لا يزال مبلغًا مناسبًا ، وقد يؤثر عليك ، خاصة إذا كنت تصل إلى كوبين أو ثلاثة أكواف من الكعك على مدار اليوم.

يمكنك شرب الشاي الخالي من الكافيين لقلبك الرغبة ، على الرغم من ذلك ، لأنها عندما تقول خالية من الكافيين ، فإنها تعني ذلك. هناك العديد من الأصناف المختلفة التي يمكنك اللعب بها - شاي الرويبوس ، الشجيرة ، البابونج ، والقائمة تطول. إذا كان الكافيين هو مصدر قلقك الرئيسي ، فإن الشاي يأخذ الذهب إلى البيت.

4. الشاي لديه كل خصائص مكافحة السرطان

وضع المعهد الوطني للسرطان بختمه موافقة كبيرة على الشاي عندما أعلن أنه يمكن استخدام الشاي في منع السرطان. على ما يبدو ، يحتوي الشاي على الكثير من مركبات البوليفينول ، والتي هي مضادات الأكسدة القوية أساسا التي يمكن أن تحمي الخلايا من أضرار الحمض النووي وتعمل كعوامل الجذور الحرة. وبشكل أكثر تحديدًا ، يحتوي الشاي الأخضر على إنزيمات إزالة السموم التي يمكن أن تحمي جسمك من الإصابة بالأورام. من المعروف أن الشاي الأخضر والأسود يمنعان سرطان المبيض والثدي بشكل خاص. لن تجد كل هذه الأشياء الجيدة في اسبريسو.

5. القهوة يمكن أن ترفع الكوليسترول

هناك نوع سيء من الكوليسترول في جسمك يسمى LDL ، وشرب الكثير من القهوة يمكن أن يسبب ارتفاع مستويات LDL. هذه الزيادة التي يحتمل أن تكون خطرة لا علاقة لها بالكافيين الموجود في القهوة ، بل هي terpenes ، وهي نوع معين من النفط الذي يرفع الكوليسترول. الشاي ، من ناحية أخرى ، يقال لخفض الكولسترول السيئ في الجسم.

6. القهوة يمنع مرض السكري وأمراض القلب ، ومرض باركنسون

افرحوا ، عشاق القهوة. وجد باحثو هارفارد أن شرب القهوة يقلل من خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري ، بالإضافة إلى أمراض القلب والشرايين وداء باركنسون. حتى أنهم يقولون أنه يمكنك الاستمتاع بالعديد من الكؤوس في اليوم من أجل جني هذه الفوائد. إنه الكافيين الموجود في القهوة الذي يمنحك هذه الفوائد ، لذا لا تعتقد أن اختيار الكافيين لن يقوم بنفس الشيء.

7. الشاي ليس من المحتمل أن يعيق نومك

وليس من المستغرب ، كلما تناولت كمية أكبر من الكافيين ، كلما كان نومك أكثر سلبية. في جامعة ساري في المملكة المتحدة ، وجد الباحثون أنه على الرغم من أن المشروبات جعلت المشاركين متنبهين في نفس اليوم ، فإن من يشربون القهوة هم الذين ناضلوا للحصول على نوم هانئ. على الرغم من ذلك ، وجد أهل الشاي أنه من الأسهل بكثير أن يغفو وينتظروا خلال الليل.

8. الشاي هو الكثير أقل حمضية

كيف يمكن للقهوة الحمضية أن تمثل مشكلة حقيقية لكثير من الناس. يسبب فرط إفراز الأحماض المعدية ، مما يؤدي إلى ارتجاع الحمض ، ورحلات غير منتظمة وربما غير سارة إلى الحمام ، وعسر الهضم. كما يزعجك بسهولة تامة إذا كنت لا تقيم فوق كمية الماء التي تستهلكها. أما الأشخاص الذين يشربون الشاي ، من ناحية أخرى ، لا يجربون هذه المشكلات لأنها لا تحتوي على نفس المحتوى تقريباً من الحمض الذي تفعله القهوة.

9. تعتمد الفوائد الصحية على كيفية شربها

من الواضح ، إذا كنت تتكدس في السكريات المكررة والحليب المعالج في الشاي كل يوم ، يمكنك كذلك التمسك بكوب واحد من القهوة السوداء. أيضا ، وتجنب شراء الشاي قبل تعبئتها ، الجاهزة الصنع التي عادة ما تكون معبأة مع المواد الحافظة والمواد الكيميائية لجعلها طعم جيد. وينطبق الشيء نفسه على القهوة. لا يوجد مشروب جيد بالنسبة لك إذا كنت تشرب أكثر نسخة غير صحية يمكن العثور عليها.

الخط السفلي

لم يأت العلم على حق في الادعاء بأن الشاي هو الفائز النهائي ، ولكن إذا حكمنا من خلال الأدلة ، قد يكون لديك الكثير لتكسبه من التحول إلى الشاي. ليس بالضرورة أن تقلل القهوة حياتك (أظهرت الدراسات أنها لا تقصر أو تمتد حياتك) ، ولكن مع كل الآثار الجانبية السلبية التي تأتي مع كوب من جو ، قد يكون من الأفضل تقبيله.

يقول الخبراء في كلا المعسكرين دائمًا أن جميع اختياراتك الخاصة بنمط الحياة الأخرى تهمك أكثر من أي مشروب في الصباح تصل إليه ، لذا عليك أن تقرر ما الذي يجعلك تشعر بالشعور الأفضل ، واحتفظ ببقية صحتك في الوقت المناسب.