قبل أن تبدأ مدعي أنني ذهبت بعيدا جدا هذه المرة مع الهجينة الغذائية ، وأنا أتحداك لتجربة هذه الوصفة الفطائر ماك والجبن. إذا كنت تستخدم ماك والجبن المقلوب كما فعلت ، فهي وصفة بسيطة للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، فكر في الأمر ، من لا يحب الإفطار على العشاء ، الذي لا يحب ماك والجبن ، ومن لا يحب الفطائر؟ إنه ليس كما لو كنا نصنع ماك و جبنة بنكهة الفطائر. أساسا ، هذه الوصفة تستخدم فقط القليل من الطحين والبيض للحفاظ على الماك والجبن معا في شكل فطيرة. في الوقت الذي تنتهي فيه ، سيكون أكثر من مجرد طبق مقلي من ماك والجبن بدلاً من "فطيرة" حقيقية. حسناً ، سوف أتوقف عن وصفها الآن من أجل استغرابك. المضي قدما وإعطاء 'طلقة واحدة ، عليك أن تشكر لي.

كنت قد حاولت جعل ماك والجبن latkes ل Hanukkah ، وكانت النتيجة ، حسنا ، هؤلاء الأولاد سيئة. شعرت بالإحباط بعض الشيء ، أدركت latke فضفاضة يترجم إلى فطيرة البطاطا ، لذلك أنا لست بعيدة جدا . إذا كنت تفضل أن تكون "الفطائر" الخاصة بك كريمة قليلاً ، ولا تقل رقة مثل هذه الفطائر ، فتخطي إضافة الحليب (عند اتباع تعليمات الماك والجبن المحفوظة) ، وأضف فقط ثلاث ملاعق من الزبدة بدلاً من أربعة . أنا شخصياً أحب الفطائر ، لذلك كان هذا الفوز بالنسبة لي.

الجزء الوحيد الصعبة من هذه الوصفة هو محاولة تقليب الفطائر. إن المفتاح إلى التأكد من استعدادهم للوجه هو الانتظار حتى تظهر جوانب فقاعات الفطائر قليلاً ويبدو أن القمة مغطاة بفيلم جبن (yum) ، ثم الانتظار لمدة دقيقتين أو نحو ذلك. انهم من الصعب جدا أن overcook ، ومن السهل جدا أن undercook ، لذلك اتباع هذه التعليمات أمر لا بد منه.

مكونات

  • 1 علبة ماك والجبن
  • 4 ملعقة كبيرة. زبدة
  • 1/4 كوب حليب
  • 2 بيض
  • 3 مائدة كبيرة. طحين
  • الكريمة الحامضة
  • الثوم المعمر

تعليمات

  1. جعل ماك والجبن وفقا لتعليمات الصندوق.
  2. يضاف الدقيق والبيض. ضجة على الجمع.
  3. على نار متوسطة في مقلاة متوسطة ، اسكب كمية كافية من زيت الزيتون لتغطية ثلاثة أرباع قاع المقلاة.
  4. بمجرد أن يصبح الزيت ساخنًا (سيبدأ في حدوث فقاعات) ، أضف ما يقرب من 1/4 كوب من الماك والجبن إلى المقلاة (للقياسات ، تخيل ما يكفي لتغطية قاع كوب القياس). اترك الجلوس لأربع إلى ست دقائق ، اقلبه ، واتركه يجلس أربع دقائق أخرى. كرر حتى تختفي كل الخليط.
  5. يقدم مع الكريمة الحامضة والثوم المعمر. استمتع!

لمزيد من الأفكار الغذائية الرائعة ، تحقق من Bustle على YouTube

نشاط صاخب

الصور وصفة: الحياة العامة ، وصفات سرية