ليس سرا أن السكر سيء بالنسبة لك. على الرغم من قدرته على إعطائنا طعم رائع من الكعك ، والكعك ، والكعك ، فهو سبب رئيسي لكثير من الأمراض ، ويمكن حتى الفوضى مع صحتك العقلية. على أمل أن تكون قادرة على التمتع بطعم الحلاوة ، بدأ العديد منا في التحول إلى محليات مختلفة كبديل للسكر.

المصيد ، ليس كل المحليات يتم إنشاؤها على قدم المساواة. عندما يتعلق الأمر بدائل السكر ، عليك أن تختار بعناية ، لأن بعضها أسوأ بكثير من الآخرين. تحتوي العديد من المحليات الصناعية ، التي توجد غالبًا في العديد من المنتجات الغذائية الخالية من السكر ، على مكونات اصطناعية يمكن أن تكون ضارة بصحتنا.

تقول سوزان ماتشينجر ، وهي مستشارة تغذية معتمدة: "عندما تبحث عن مُحلي ، يجب أن تحاول العثور على شيء له قيمة غذائية له". عندما تكون في شك ، من المثالي أن تبحث عن المحليات في أكثر أشكالها طبيعية وأنقى. يقول ماكتنجر: "طالما أنه مرّة في لحظة ، يمكن أن يكون الطعام الحلو الصغير مفيدًا للروح".

في بعض الأحيان ، كل ما تحتاجه فعلاً هو بعض المخبوزات و latte لتستقبلك طوال اليوم ، وذلك لمساعدتك على الاختيار الأفضل عندما يتعلق الأمر باختيارك للتحلية ، لقد قمنا بالاشتراك مع Machtinger لجمع قائمة من أفضل و أسوأ بدائل السكر.

الأفضل

ستيفيا

ستيفيا هو مستخلصات نباتية يمكن صنعها مع القليل من المضافات الكيماوية أو بدونها. يقول ستيفنجر: "ربما يكون ستيفيا أقرب شيء إلى رحلة مجانية يمكنك الحصول عليها". لا يحتوي على سعرات حرارية ، ولا يؤثر على نسبة السكر في الدم ، ويمكن استخدامه في أي شيء من المخبوزات إلى المشروبات المحلاة.

العضوي النقي القيقب شراب

شراب القيقب هو محلي 100٪ يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن. "من المهم أن تشتري العضوية ، لأنه إن لم يكن الأمر كذلك ، فمن الممكن أن يكون الشراب محصوراً من الشجرة باستخدام الفورمالديهايد" ، يقول ماكتنجر. انظر إلى الحصول على شراب القيقب ب درجة داكنة ، وهو أعلى في مضادات الأكسدة.

عسل

"العسل الخام هو واحد من المحليات الصحية التي يمكنك استخدامها" ، يقول Machtinger. يحتوي العسل على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن ، كما أن تركيبه الجزيئي يشبه الجلوكوز ، مما يجعله سهل المعالجة في الجسم.

Blackstrap دبس

المنتجات الثانوية من السكر المكرر ، دبس السكر الأسود يحتوي على المواد المغذية المأخوذة من قصب السكر ، مثل الحديد والكالسيوم والمعادن الأخرى. لكن مذاق دبس السكر الأسود هو أكثر وضوحا ، ومع ذلك ، وأفضل استخدام في الخبز.

أسوأ

الأسبارتام (المساواة)

"إن مادة الأسبارتام هي مادة كيميائية اصطناعية تتحلل في مجرى الدم إلى مادة كيميائية تتصرف كسماد عصبي ويمكن أن تغير كيمياء الدماغ" ، كما يقول ماتشنجر. ووفقاً للدكتور ميركولا ، فإن 75٪ من التفاعلات السلبية المضافة إلى منظمة الغذاء والدواء تأتي من الأسبارتام ، وتشمل هذه الصداع ، والغثيان ، والقلق ، والكلام غير السليم ، والأرق ، وفقدان الذاكرة ، وأكثر من ذلك.

رحيق الصبار

في الماضي ، كان يعتقد أن رحيق الأغاف هو مادة تحلية صحية لأنه يتكون أساسًا من سكر الفواكه ، والذي يرفع سكر الدم ببطء. ومع ذلك ، ظهرت معلومات جديدة أن الفركتوز يمكن أن يؤدي إلى مرض الكبد الدهني وزيادة مقاومة الأنسولين ، لذلك سقط الرحيق الأغاف من صالح. لأنها عالية جدا في الفركتوز ، يمكن للأغنام أن تضعك في خطر لمرض السكري ، وزيادة الوزن ، وحتى أمراض القلب.

سوكرالوسي (سبليندا)

يتكون السكرالوز عن طريق استبدال جزء من جزيء السكر بالكلور ، مما يجعله أكثر حلاوة 600 مرة من السكر العادي. على الرغم من موافقة إدارة الأغذية والعقاقير ، فقد تم دراسة السكرالوز ووجد أنه يحتوي على مجموعة متنوعة من الآثار الصحية السلبية على الجسم ، بما في ذلك خفض البكتيريا الجيدة وتغيير مستويات الأنسولين والسكر في الدم. تم العثور أيضا على إطلاق السموم أثناء الخبز.

وتشمل المحليات المضافة الأخرى التي يجب الانتباه إليها شراب الذرة عالي الفركتوز وشراب الذرة الصلبة وأي سكر محسّن ، والذي يمكن أن يخفي تحت أسماء مثل عصير القصب وشعير الشعير. تأكد من التحقق من قائمة المكونات الخاصة بك للتأكد من البقاء بعيدا عن هذه الجناة غير صحية.